Giảm cân bằng ngũ cốc – phương pháp được ưa chuộng trên toàn thế giới

Giảm cân bằng ngũ cốc đang là một trong những cách giảm cân được các chị em phụ nữ truyền tai sử dụng, được xem là hiệu quả thần kỳ. Phương pháp này an toàn tuyệt đối với sức khỏe. Vì thế, hãy bắt tay vào chế biến cho mình món ngũ cốc ưng ý, phục vụ quá trình của giảm cân ngay nào!

Giảm cân bằng ngũ cốc là phương pháp khoa học, hiệu quả – Ảnh Internet

1. Tác dụng giảm cân của ngũ cốc

Ngũ cốc được xem là một trong những loại thực phẩm giảm cân hoàn hảo. Nó vừa cung cấp dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, lại không gây béo. Nguyên nhân là bởi xét về mặt thành phần, ngũ cốc có hàm lượng cellulose cao, có thể ức chế sự hấp thụ cholesterol, giúp giảm mỡ máu, kích thích nhu động ruột, ngừa chứng táo bón. Theo một số nghiên cứu kỹ thuật, Beta-Glucan có trong bột ngũ cốc có tác dụng loại bỏ cholesterol xấu bên trong cơ thể.
Ngoài ra, ngũ cốc còn chứa các các loại vitamin khác nhau như B1, B2, B6, C, E… các loại khoáng chất như canxi, sắt, magie, kẽm, axit folic…và cả tinh bột, chất đạm cùng chất béo tốt giúp cho cơ thể mà không gây ra tình trạng tích tụ mỡ thừa. Nhiều ngũ cốc nguyên hạt có giá trị dược liệu như kiều mạch có chứa chất diệp lục và “rutin” , là nguyên liệu quý báu giúp điều trị tình trạng huyết áp cao.
Không chỉ vậy, ngũ cốc còn có thể giúp bạn no lâu, giảm cảm giác đói, đối phó với chứng thèm ăn vặt, từ đó giúp hạn chế ăn các bữa phụ do loại hực phẩm này giàu carbohydrate phức tạp, hỗ trợ quá trình cung cấp năng lượng cho cơ thể nhưng không gây béo phì.
Theo kết quả một cuộc khảo sát về dinh dưỡng và sức khỏe của các nhà nghiên cứu Hoa Kỳ, những phụ nữ thường ăn sáng bằng ngũ cốc nguyên chất có xu hướng ít tăng cân hơn so với những người thường chọn những món ăn khác hoặc là không ăn sáng.

Ngũ cốc góp phần loại bỏ cholesterol xấu trong cơ thể – Ảnh Internet

2. Hướng dẫn giảm cân bằng ngũ cốc làm tại nhà

2.1. Cách lựa chọn ngũ cốc
– Để đảm bảo chất lượng của ngũ cốc, bạn nên chọn loại hạt chắc, loại bỏ hạt lép, hư hỏng
– Khi chọn hạt ngũ cốc, bạn nên nhớ đậu phải chọn loại còn vỏ, nguyên hạt.
– Tỉ lệ thích hợp cho bột ngũ cốc làm tại nhà là 1:1:1: 0,5:0,5:0,5 (tương ứng với các loại hạt sau đây: đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ, đậu đen, vừng và gạo lứt)

2.2. Cách chế biến ngũ cốc
Bạn hoàn toàn có thể chế biến bột ngũ cốc ngay tại nhà vì cách làm của nó hết sức đơn giản. Chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn dưới đây, bạn có có ngay một món ăn giảm cân cực kỳ hiệu quả:
– Đầu tiên, bạn hãy rửa thật sạch rồi để ráo nước tất cả các loại hạt kể trên, sau đó đem đi rang từng loại.
– Lưu ý, khi rang hạt, bạn canh lửa cho vàng đều, đến khi có mùi thơm là được, riêng đối với đậu đỏ và đậu xanh thì chỉ cần bắt đầu chuyển màu và có mùi hơi nồng.
– Lần lượt tiếp từng loại đậu đen, vừng đen và gạo lứt.
– Sau khi công đoạn rang hạt đã hoàn thành, bạn bắt đầu ủ hạt với giấy và quấn vải xung quanh, để như thế khoảng 30 – 40 phút.
– Đổ đậu ra cho nguội rồi dùng máy xay sinh tố để xay cho nhuyễn rồi đem bảo quản bột trong lọ sạch, kín và để ở nơi khô, thoáng mát.
– Khi sử dụng, pha khoảng 3 muỗng bột xay nhuyễn với 1 cốc nước sôi (khoảng 200ml), khuấy đều rồi thưởng thức. Bạn có thể cho thêm ít đường dành cho người ăn kiêng để vị ngon hơn, dễ uống.

Chế biến bột ngũ cốc tại nhà hết sức đơn giản – Ảnh Internet

3. Một số lưu ý khi thực hiện giảm cân bằng ngũ cốc

Trong trường hợp không thể tự tay chế biến bột ngũ cốc, buộc phải mua bột đóng gói, được chế biến sẵn thì nên nhớ, phải chọn loại có hàm lượng đường và chất béo thấp (dưới 20%).
Thời điểm rất thích hợp cho việc sử dụng bột ngũ cốc giảm cân là vào bữa sáng. Vì như thế, cơ thể bạn vẫn đủ dưỡng chất hoạt động cho một ngày dài mà không bị tích lũy chất béo.
Ngoài ra, bạn có thể dùng mẹo giảm cân bằng cách sử dụng ngũ cốc trước bữa chính khoảng 30 phút – 40 phút. Như thế, bạn sẽ không còn phải lo vấn đề về cân nặng vì lượng thức ăn trong bữa chính sẽ bị giảm lại, mà dinh dưỡng cho cơ thể vẫn được đảm bảo.

Bạn có thể dùng mẹo uống bột ngũ cốc trước bữa chính 30 phút để giảm cân – Ảnh Internet

Giảm cân bằng ngũ cốc là phương pháp được áp dụng từ rất lâu và hiệu quả đã được kiểm chứng là vô cùng kỳ diệu. Để quá trình giảm cân được nhanh chóng, bạn nên kết hợp chế độ ăn uống ngũ cốc hợp lý với việc luyện tập thể dục thể thao đều đặn. Có như thế, cân nặng của bạn sẽ giảm đi đáng kể mà vóc dáng cũng săn chắc, lý tưởng hơn. Chúc các bạn thành công khi thực hiện giảm cân bằng ngũ cốc nhé!

Phạm Tiên tổng hợp